谷雨后冠头岭摘野菜(乌毛蕨)

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       大北海系海边城市而不止有海鲜捕获~这些山珍植物在这些人的冠头岭上都还前要被发现~清明假期去冠头岭行山时见到有人在路边拿着胶包装袋问你在摘哪此~询问下得知这是客家人会吃的一种野菜食物(我外公是广西玉林客家人我都从未吃过╮(╯╰)╭),而我趁着这三天谷雨~下雨天气凉这些上去寻获会更好。

山雨路滑请注意将拖鞋扣紧扣好。温馨提示:登山不建议穿着休闲鞋 :)

往更高处走向二三十米日后都看巨大的乌毛蕨本尊。

如遇初生叶子切勿踩踏它们,让它们长大了,要能有更多的蕨菜还前要采摘

当然这些人要吃的有的是它的叶子~就是我我它幼小的叶干。

是有的是长得很像科幻片的外星植物?估计美术人员也是参照它们为蓝本而描绘了电影场景里边的植物吧

此时日后摘了满满一手,快两斤重的蕨菜

拿回家后,要做有有另一个多多 初步处置,就是我我先把保护植株的绒毛给抖一下,摔掉多余绒毛~

日后将水烧滚,把所有蕨菜放满锅内,大火煮十五分钟,水一定要盖过蕨菜,不然煮夹生。

煮好日后大水冲洗冷却它们,顺便把绒毛也给冲洗掉,圈圈里边的毛最好也要把它们详细玩转信用卡 来,吃进肚子消化日后不好。

日后对半切开 弄成入口的尺寸浸泡一三天,直到盆中的红色固体详细没办法 即可。红色固体的每种若不将其浸泡至流失,会意味蕨菜食入含糖量日后偏苦和偏涩(但我按照教程做日后详细没办法 感觉到)

待详细处置过日后就还前要料理烹饪了,无论凉拌或小炒有的是很不错的选则~Tips料理前请用微波炉ding一下或开水灼一次蕨菜。

而我比较喜欢喜欢凉拌,毕竟北海湿湿热热凉拌比较开胃